Agristory

Quelques nouvelles

2011-12-04T13:44:00.005+01:00

Il y a longtemps qu'on n'a pas donné de nouvelles, et pourtant nous ne sommes pas restés inactifs ces 5 derniers mois. Ce sont peut-être même les mois les plus occupés depuis le début de notre projet !

Petit rétro-planning :
juin 2011 : visite d'une exploitation à vendre qui nous plait
août 2011 : accord avec les cédants, démarches auprès des banques, études de marché
septembre 2011 : accord bancaire
octobre 2011 : accord de la Safer, devis matériel, bâtiments, devis achat d'animaux pour démarrer les élevages
novembre 2011 : bouclage du dossier économique et financier, devis matériel et bâtiments
décembre 2011 : dépôt du dossier d'installation

Que de rendez-vous, de coups de téléphone et de coordination des différents interlocuteurs !

On croise les doigts pour que la suite des événements se passe bien. Normalement, on devrait pouvoir s'installer en tant qu'agriculteur au printemps 2012 !!! Soit environ 5 ans après le début de nos démarches !
Dernière ligne droite, on touche du doigt l'aboutissement de toutes nos démarches, espérons que tout se passe bien et qu'on puisse inaugurer "La Ferme de la Tour" au printemps prochain !
Wait and see...

Déménagement au vert !

2011-07-18T23:38:00.005+02:00

ça y est ! Nous sommes en Normandie !

Pas encore à la ferme, mais on est enfin au vert. Nous avons loué une maison en attendant de trouver la ferme de nos rêves. De plus, cela nous rapproche et nous simplifie la tâche pour les démarches.

On se fait très bien à la vie à la campagne, en pleine campagne, loin des commodités (un peu d'organisation et un bon congélateur, et le tour est joué !) et surtout au grand air !

On a vite oublié la vie parisienne trépidante et étouffante, le stress, la foule. Maintenant on apprécie les vaches, le chant des oiseaux et les retrouvailles avec la famille enfin proche. :-)

Un bon point à celui qui trouve ce que c'est sur la photo ;-)

Travailler ensemble

2011-05-02T16:49:00.003+02:00

Travailler ensemble et surtout en couple demande un peu de réflexion avant de se lancer.
Qui fait quoi ? Quand ? Quels sont nos points forts ? Nos points faibles ? Est-ce qu'on a bien identifié les tâches qui nous plaisaient, celles qui nous plaisent pas, les corvées et les tâches agréables ? Et surtout, arriverons-nous à nous supporter ?

Il faut être conscient de ses propres défauts et qualités, il faut aussi connaître ses limites pour se fixer des objectifs et des tâches supportables sur le long terme, et puis surtout, il faut être capable de travailler avec quelqu'un : c'est-à-dire supporter qu'il fasse des erreurs et les partager (et vice-versa) et supporter qu'il ne fasse pas tout à fait comme nous on l'aurait fait (faut pas être maniaque...).

Nous avons prévu dès le début de bien séparer nos ateliers : Yann les cochons, moi les poules et les moutons ; Yann le labo de découpe et de transformation, moi les cultures et la communication.
Rien n'exclut un coup de main à l'autre en cas de besoin, mais nous avons préféré biens séparer nos activités pour faciliter l'organisation du travail.

Dans le cadre de nos stages administratifs, nous devons rédiger un règlement intérieur qui est obligatoire pour la création de notre société. ça parait simple mais ça ne l'est pas tant que ça. Il faut voir à long terme et imaginer le pire pour éviter les conflits. Tout un art !

Déception

2011-03-20T11:38:00.002+01:00

Encore raté....

La ferme qui nous plaisait tant (voir billet du 30 novembre dernier) nous est passée sous le nez. Un autre candidat avec un projet bien avancé s'est vu attribué la ferme.

En même temps, le banquier était un peu frileux à nous suivre, nous ne sommes pas sûrs d'avoir bien compris ses raisons car le projet était rentable, mais nous pensons que notre manque d'expérience en agriculture et notre volonté de travailler sans filet (c'est-à-dire en vente directe) lui a paru un peu risqué.

Au lieu de nous décourager, ce refus nous a motivé encore plus !

Nous avons trouvé une autre ferme qui correspondrait à notre projet, et nous consultons une autre banque pour connaître un peu plus précisément notre capacité de financement.

Et quand bien même, s'il le faut, nous pouvons nous installer sur une toute petite exploitation (moins de 15ha), un seul de nous 2 s'installera pour commencer et nous nous agrandirons petit à petit.

Nous ne sommes pas à cours de ressources pour arriver à nos fins et nous déménageons en Normandie courant juin !!

Stage 6 mois en Sarthe

2010-12-31T16:42:00.010+01:00

Je viens de terminer mon stage "6 mois" en Sarthe (72) chez un agriculteur qui fait du polyculture-élevage : 115ha de SAU, 60 truies naisseur engraisseur sur paille, 3 poulaillers (12 000 places), 16 vaches laitières (90 000 litres).

Il y a du boulot sur l'exploitation, assez pour occuper ses deux ouvriers agricoles, ce qui est assez exceptionnel dans le département.

J'en ai bien profité pour voir un maximum de choses et pouvoir recadrer mon projet d'atelier porcin.

J'ai peut être une opportunité pour aller faire un petit stage d'une semaine chez un exploitant voisin qui fait aussi du porc et de la vente directe avec transformation à la ferme. Ce sera la prochaine étape pour la nouvelle année.

Rebondissement !

2010-11-30T13:50:00.004+01:00

Tout à fait par hasard, nous avons appris fin octobre que la ferme qui nous plaisait tant, n'avait pas été vendue ! Nous nous sommes donc remis sur le coup et une nouvelle visite a été organisée vendredi dernier.

Les cédants, qui voulaient partir fin septembre, ont renouvelés avec un bail précaire d'un an, les terres seront donc libres au 30 septembre 2011. Nous pouvons donc prévoir une installation au 1er octobre 2011.

Malgré tout, la route est encore longue car la SAFER a préempté* et il faut monter un dossier en plus pour la SAFER, en plus du dossier pour les aides et les banques. Les démarches administratives sont très nombreuses, nous sommes aidés dans le processus par l'ADASEA pour coordonner les différents acteurs (banques, centre de gestion, chambre d'agriculture, MSA, assurance etc...).
En plus, c'est la SAFER qui tranchera et nous saurons que plus tard si les terres nous sont attribuées ou si elles partent à d'autres candidats.

Rien n'est donc encore sûr !!

* "acheté" les terres

Stage 21h : c'est fait

2010-09-15T10:29:00.000+02:00

Et voila, Yann a aussi réalisé son stage 21h. 3 jours de formation durant lesquels on voit défiler les partenaires sociaux des agriculteurs : MSA, banque, assurance, chambre d'agriculture, centre de gestion et d'autres agriculteurs qui viennent témoigner.
3 jours intéressants et qui permettent de rencontrer d'autres "jeunes" en parcours à l'installation et de connaître leur projet car ce seront peut-être nos futurs voisins.

Prochaine étape : le stage 6 mois !

encore un coup dans l'eau

2010-07-31T22:28:00.002+02:00

Retour à la case départ, encore une fois.

La ferme visitée début juillet nous est passée "sous le nez".
Pourtant les banques nous suivaient financièrement, restait que les dates de départ des cédants étaient un peu justes pour monter notre dossier.
Résultat, quand on les a appelé ce midi pour les informer de nos rendez-vous avec les banques, ils nous ont appris qu'ils avaient déjà vendu leur ferme....

Allez, on reprend nos ptits papiers et on repart à la recherche d'une ferme.

Visite de ferme

2010-07-10T20:07:00.001+02:00

Nous avons visité une nouvelle ferme, et cette fois-ci, on est tombé sur quelques chose qui nous plaît.

Autant au niveau des bâtiments qui sont disposés correctement, adaptés à nos besoins et en nombre suffisants, qu'au niveau de la maison d'habitation qui correspond à nos souhaits et qui ne nécessitera pas trop de travaux (juste du papier peint, et encore c'est habitable de suite). Les terres sont aussi adaptées à notre projet : 30ha groupés autour de la ferme, dont la moitié en cultures.

Maintenant le hic, car il y a un hic, les cédants souhaitent partir en retraite avant la fin de l'année, ce qui nous laisse peu de temps pour monter notre dossier. Et deuxième hic, le prix est un peu élevé, même si cela reste négociable.

Prochaine étape donc, les banquiers pour voir si on peut se lancer sur ce projet. On les rencontre jeudi.

To be continued...

Stage 21h

2010-05-15T16:48:00.002+02:00

Comme j'en parlais dans mon billet du 7 décembre dernier, il restait le stage 21h à effectué. 21h car 3 jours de formation de 7h dans les locaux de la chambre d'agriculture de Caen.

Ce stage est obligatoire pour s'installer. Différents intervenants viennent faire un speech pendant ces 3 jours : la SAFER, la MSA, la chambre d'agriculture, la banque, l'assurance etc...

Je pensais m'ennuyer pendant cette formation, finalement non. J'ai même appris quelques infos intéressantes pour mon projet. Et c'était intéressant aussi de découvrir les projets des autres candidats, de découvrir que j'étais la seule à vouloir faire de l'agriculture biologique (sur 14 candidats), de voir que beaucoup reprennent la ferme de leurs parents et qu'ils n'ont pas d'apports financiers, à quelques rares exceptions près.

Dernière phase maintenant pour moi : trouver la ferme.
Avant d'enchainer sur les vraies démarches d'installation.

Recherche de ferme

2010-05-09T16:44:00.000+02:00

Nous sommes allés re-visiter la ferme vue en mars dernier, et notre première impression se confirme : c'est trop grand pour nous. La taille des bâtiments, la taille du labo de transformation, la taille de la boutique à la ferme (il y a la place à en faire une salle de réception pour 60 personnes !!), etc... ne colle pas avec notre projet.
Bien sûr, certains diront "on n'a jamais trop grand" sauf que on ne se voit pas dans ces bâtiments.
En plus, il y a déjà d'autres candidats qui reprendraient l'activité actuelle (vaches laitières) de cette ferme. Alors on laisse tomber, on n'est pas pressés et on attend de tomber sur LA ferme qui correspondra parfaitement à nos besoins.

Visites de ferme

2010-04-10T10:49:00.006+02:00

Les recherches pour trouver notre future ferme continuent.
Contrairement aux idées reçues, il y a plus de demandeurs que d'offreurs et les fermes ne restent pas longtemps en vente.
Mais le malheur des uns faisant le bonheur des autres, avec la crise laitière, on risque d'avoir un peu plus d'offres dans les mois qui viennent.

Nous allons visiter une ferme assez prometteuse pour notre projet en mai prochain. Mais la taille des bâtiments nous obligerait à revoir les dimensions de notre projet en un peu plus grand... à voir donc, si on se lance dans une aventure un peu plus importante que ce qu'on avait imaginé au départ.

Affaire à suivre donc

Stage "gérer les adventices* en cultures bio"

2010-03-06T18:08:00.007+01:00

Je vais assister en mars prochain à une formation sur la gestion "des adventices en cultures bio". J'ai juste besoin d'un peu d'organisation pour laisser Alice pendant 2 jours alors qu'elle n'a qu'un mois et demi (merci Mamie).

Comme je souhaite m'installer en agriculture biologique et que mon expérience ne m'a pas permis d'approcher de très près la culture des céréales et fourrages bio, les conseillers de la chambre d'agriculture m'ont conseillé de suivre cette formation.
C'est une formation de 2 jours sur le terrain et une étape obligatoire pour mon installation agricole. La formation a lieu en Normandie et je profite de mon passage pour rencontrer par la même occasion un technicien spécialisé dans l'élevage ovin et aussi visiter une ferme à reprendre.

Le parcours continue donc et vous aurez des nouvelles très bientôt.

*adventices = "mauvaises herbes"

Alice

2010-02-01T18:00:00.000+01:00

Alice est née le 29 janvier dernier.
Elle se porte bien et grossit vite. Elle est facile à vivre et nous avons bien pris le rythme des nuits.

Que du bonheur !

Petit point d'avancement

2009-12-07T14:02:00.003+01:00

ça fait quelques temps que nous n'avons pas donné de nouvelles, voici brièvement ce qui s'est passé ces derniers mois.

La ferme qui nous plaisait et qu'on avait visité en septembre dernier nous est passée sous le nez. Il fallait que notre dossier de financement soit prêt en 3 semaines, or c'était un délai beaucoup trop court pour qu'on rassemble tous les chiffres.
On cherche donc toujours une ferme.

Notre parcours à l'installation a commencé, le fameux parcours 3P (Plan Professionnel Personnalisé). Nous avons rencontré des conseillers de la chambre d'agriculture. Pas de surprises, nous devons faire notre stage 21h + quelques modules obligatoires dans le Calvados pour nous aider à préparer notre dossier de financement (s'il n'est pas fait avant...).
Pour ma part, je dois faire une petite formation de 2 jours sur la gestion des adventices en culture bio. Intéressant et utile pour la suite.
Et pour Yann, comme il n'a pas fait son stage 6 mois, il doit faire 2 mois de stage en exploitation porcine.
Les différents stages sont prévus pour mars prochain. J'espère qu'à cette période, Bébé sera assez "grand" pour que je m'absente toute la journée pour assister à ces formations.

Et dernier et important projet (le plus important même), Bébé est prévu pour début février. Tout se passe bien jusqu'à maintenant, pour Bébé comme pour moi, pourvu que ça dure ! :-)

Ce qui fait plaisir, c'est de voir que notre projet n'a pas beaucoup changé depuis le début. On n'est pas partis sur des lubies, on est restés cohérents dans nos choix de formation. Et nos stages nous ont conforté dans nos choix.
La recherche de la ferme, même si ce n'est pas facile (peu d'offres de vente pour beaucoup de demandes !), n'est pas irréalisable, et nous espérons bien trouver une ferme qui corresponde à nos critères.

Le projet se concrétise petit à petit, on touche presque au but et j'espère écrire depuis ma nouvelle ferme l'an prochain. :-)

Notre projet

2009-09-25T16:08:00.003+02:00

Pour ceux qui se demandent quel est notre projet, le voici en quelques lignes.

Nous souhaitons monter une exploitation en polyculture-élevage avec des ateliers diversifiés afin de répartir les risques.
- un atelier de 150 brebis environ, élevée à l'herbe principalement
- un atelier naisseur-engraisseur sur paille
- un petit atelier de 1000 poules pondeuses
le tout pour faire de la vente directe.

Le mouton serait découpé par une société, nous nous occuperions de la vente.
Le cochon serait découpé, préparé et vendu par nos soins.

Et à plus long terme, on aimerait mettre en place un gîte à la ferme.
Il ne faut pas oublier que je conserverais mon activité de webmaster freelance, qui m'apporte quand même un revenu non négligeable, même à mi-temps.

Voila dans les grandes lignes le projet théorique, sachant que le nombre d'animaux, les ateliers pourraient être répartis différemment selon l'exploitation sur laquelle on s'installe. En fonction des terres, des bâtiments déjà présents, de la situation géographique et d'autres paramètres, nous adapterons notre projet.

Etudes économiques

2009-09-25T16:03:00.003+02:00

Voila, après avoir vu deux banquiers qui n'ont pas vraiment pu nous donner de réponse précise, nous devons faire une étude de rentabilité de notre projet.
Nos productions (moutons et cochons en vente directe) étant peu communes dans le Calvados, les organismes ont du mal à nous fournir des chiffres pour monter notre étude. Néanmoins, on est bien obligés de chiffrer nos dépenses et nos recettes, et surtout nos investissements, pour que les banquiers puissent nous dire s'ils nous suivent ou non dans l'aventure !

Alors on est dans les calculs sous Excel et dans la recherche du prix des céréales, de la quantité d'eau consommée par une poule en un an etc... c'est assez précis !

Nous ne pouvons pas donner de réponses dans les délais pour la propriété qui nous plaît tant, mais nous montons quand même notre dossier et nous verrons si elle est toujours en vente quand nous aurons nos chiffres.

On avance doucement mais surement :-)

Visite d'une autre ferme

2009-09-08T21:31:00.005+02:00

Cette fois-ci, on a visité une ferme dans le Calvados et on doit dire que ça colle beaucoup plus à nos attentes.

La maison d'habitation, l'agencement des terres et le type de terres, les bâtiments, la situation géographique, l'état des bâtiments, tout nous plait. Nous cherchons les défauts de cette propriété, mais on en trouve pas vraiment de très gênants.

Maintenant, il faut voir si le banquier est d'accord... c'est pas gagné.

Ensuite, nous ne sommes pas les seuls sur l'affaire, alors c'est pas gagné non plus.

Bref, beaucoup d'incertitudes, la suite au prochain épisode.

Tech'Ovin 2009

2009-09-03T21:37:00.005+02:00

Je suis allée au Tech'Ovin à Bellac, le salon professionnel des éleveurs de moutons. Les 3 jours sont vite passés : des conférences très intéressantes, des discussions avec des professionnels, la visite d'une ferme bio et des rencontres avec des agricoolteurs.

Bref, un salon très enrichissant, je suis repartie avec plein d'idées et des infos très précises pour mon projet.

Quelques photos du salon :

Les béliers bio

Un troupeau de moutons vendéens

Un couloir de contention pour soigner les animaux

Le concours de tonte avec les meilleurs tondeurs de France

Dommage

2009-08-21T21:28:00.000+02:00

Après la visite des 3 fermes, nous avons beaucoup réfléchi et finalement nous ne retenons aucune des 3. Chacune a des attraits, mais chacune avaient de petits défauts qui nous ont décidé à ne pas donner suite à notre candidature.

Des terres en pente et mal agencées, une maison d'habitation vraiment trop petite, un prix élevé pour des installations pour chevaux qui nous seront d'aucune utilité et des travaux importants à prévoir, bref voila en gros ce qui nous a retenu. Et la situation géographique a aussi joué un rôle dans notre décision.

Tant pis, on continue notre recherche.

Visites de fermes

2009-08-11T15:44:00.001+02:00

Nous allons visiter 3 fermes prochainement. Dans l'Orne.
Ce n'est pas notre secteur privilégié, nous préférerions le Calvados, mais les propriétés correspondent bien à ce qu'on recherche alors on va aller voir sur place si cela nous plaît vraiment.

Nous continuons notre chemin, doucement, mais sûrement.

Encore un projet !

2009-08-11T15:41:00.003+02:00

Alors voila, on attend un bébé pour février prochain !

Nos projets ne sont pas modifiés pour autant, juste que la date du déménagement est plus précise, maintenant on est sûrs de déménager en Normandie fin avril - début mai au plus tard !

Va falloir gérer l'installation et l'arrivée de Bébé en même temps, mais bon... on est jeunes ! :-) et plein d'entrain ! Et puis il y a des projets qu'il faut faire quand on en a envie et pas attendre un moment plus propice qui risque de ne jamais arriver. Carpe diem.

Stand-by pour l'été

2009-06-19T16:48:00.002+02:00

Les fermes à vendre se font plus rares l'été à cause de la moisson. Nous reprendrons donc nos recherches plus activement à la rentrée. A ce moment-là, les choses vont s'accélérer.

Visite de ferme

2009-05-04T14:20:00.002+02:00

Nous avons visité notre première ferme. Elle regroupait pas mal d'atouts pour notre projet, malheureusement nous ne l'avons pas retenu pour plusieurs raisons :
- trop grand ! Il y avait beaucoup de terres (ça peut paraître paradoxal mais on ne veut pas se retrouver avec trop de terres dont on ne pourrait pas s'occuper car notre projet nous demande du temps ailleurs), beaucoup de bâtiments et surtout beaucoup de "budget" ;-)
- elle n'était pas située tout à fait dans la région qu'on souhaitait
- sa situation géographique ne nous paraissait pas idéale pour faire de la vente directe à la ferme

On sait que ce n'est pas facile de trouver une ferme à reprendre, mais notre projet nous engage pour plusieurs années, alors on préfère reprendre une ferme qui correspond au plus près de notre projet.

La recherche continue...

Fin de stage

2009-02-28T17:44:00.000+01:00

Et voila ! C'est déjà fini ! C'est passé trop vite !
Ce stage m'a permis d'affiner mon projet sur pas mal de points : techniques d'élevage, organisation du travail, agencement des bâtiments, stratégie de vente etc... et surtout ça m'a encore conforté dans mon changement de vie.

C'était une belle expérience avec des gens très sympathiques, des rencontres intéressantes et beaucoup de choses très utiles pour mon projet.
La suite du programme ?
Trouver la ferme qui correspondra à notre projet. L'idéal serait 50 à 60ha dans le Pays d'Auge calvadosien.

Ci-dessus une petite brebis qui était très familière malgré qu'elle n'ait pas été élevée au biberon. C'est pas courant comme comportement pour un mouton. C'était un peu ma chouchoute je l'avoue :-)

Pailler

2009-02-23T17:33:00.000+01:00

Les moutons sont dans la bergerie sur de la paille. Il faut remettre de la paille tous les 2 jours environ : c'est le paillage.

On utilise une botte de paille de 400kg environ. Evidemment, on utilise une machine pour manipuler tout ça : le téléscopique. Cet engin est plus maniable et plus puissant qu'un tracteur, il est adapté pour ce genre d'opérations.

On prend donc une botte de paille (ronde ou rectangulaire) avec la pince-croco (ou la fourche) du téléscopique.

Ensuite, on enlève les ficelles qui entourent la botte de paille, puis on prend une partie de la paille.

Et on dépose la paille dans la bergerie le plus loin possible pour la répartir plus facilement ensuite.

Enfin on finit à la main ou à la fourche pour faire des petits tas de paille un peu partout dans la bergerie. Les brebis se chargent ensuite de bien étaler tout en marchant dedans.

Les poulaillers

2009-02-12T17:21:00.000+01:00

Fin janvier, toutes les poules sont parties à l'abattoir, c'est le début du vide sanitaire qui dure 1 mois. Il faut nettoyer les 2 poulaillers avant l'arrivée des nouvelles poules fin février.

On commence par démonter l'aménagement intérieur du poulailler.

Puis on cure.... il y a du boulot...

Puis on nettoie tout au karcher : les éléments, les mangeoires, le sol, les murs et le plafond.

Puis on remonte les caillebottis, les mangeoires, les abreuvoirs etc...

Et c'est fini, les poulaillers sont prêts à accueillir les jeunes poulettes.

Au labo

2009-01-24T20:57:00.000+01:00

Sous ce terme un peu rébarbatif de "laboratoire de transformation", c'est simplement la cuisine dédiée à la préparation des terrines et autres conserves en bocal à base de poule.

La cuisine répond à des normes d'hygiène très strictes et un contrôle est réalisé chaque année par la DSV pour vérifier que les normes sont bien respectées. Si ce n'est pas le cas, la DSV met un avertissement et donne un délai pour effectuer la mise en conformité, si le producteur ne le fait pas, son labo est fermé et il ne peut plus cuisiner ses produits.

A la ferme, le labo répond à toutes les normes en vigueur et nous transformons environ 250 poules par semaine pour faire des terrines, des poules au pot, des poules sauce suprème, etc... Les bocaux se conserveront 3 ans et c'est sans colorants ni conservateurs ! :-)

Transformation à la ferme

2009-01-12T16:50:00.000+01:00

Ce mois-ci sera consacré à la transformation des poule.
En prévision du vide sanitaire dans les poulaillers, il faut vendre toutes les poules. Certaines sont vendues à des particuliers qui les élèvent comme poules pondeuses, et d'autres partent à l'abattoir.

1000 de ces poules sont cuisinées à la ferme. Il y a un laboratoire de transformation aménagé dans les règles d'hygiène et qui permet de cuisiner les poules pour faire des conserves : poule au pot, terrines, etc...

Pour attraper les poules avant de les emmener à l'abattoir, il faut les mettre dans des caisses spécialement prévues pour ça. On les attrape quand il fait nuit, car les poules dorment et elles ne bougent pas. On les prend par une patte et une fois la tête en bas, elles ne bougent plus et ils n'y a plus qu'à les mettre dans la caisse. Certaines piaillent un peu, mais elles se calment rapidement et ça ne perturbent pas les autres qui dorment. Tout se fait dans le calme et rapidement.

On va donc transformer (ou cuisiner) 250 poules par semaine pendant les 4 prochaines semaines. ça change du ramassage des oeufs et des agnelages !

Bonne Année !!

2009-01-02T19:11:00.000+01:00

Bonne année et bonne santé à tous !!
Que vos projets se réalisent !!

Scaline & Yann

Ramassage des oeufs

2008-12-24T19:02:00.000+01:00

Tous les matins, il y a environ 6500 oeufs à ramasser. Heureusement un tapis roulant amène tous les oeufs au même endroit et on peut les ramasser facilement.
Il faut mettre tous les oeufs dans des plateaux alvéolés de 30 oeufs. Avant, il faut les trier, enlever les oeufs bizarres : tachés, déformés, fragiles, trop petits ou trop gros qui risquent de casser quand on les empile.
Heureusement, une machine permet de mettre les oeufs dans les alvéoles de 30, il ne reste plus qu'à les trier et à empiler les plateaux sur une palette.

En plus, du ramassage des oeufs, il faut faire un tour dans le poulailler pour ramasser les oeufs pondus à terre et qui n'ont pas pu être ramenés par le tapis roulant et parfois, enlever les poules mortes. C'est la partie que j'aime le moins, car il fait chaud dans le poulailler, il faut porter un seau plein d'oeufs c'est assez lourd, tout en évitant de marcher sur les poules qui sont dans nos jambes car elles guettent les oeufs cassés.... qu'elles mangent.

Biberons ! Biberons !

2008-12-21T18:17:00.000+01:00

C'est le signal que j'arrive dans la bergerie avec les biberons pour les agneaux. Certains agneaux, orphelins, triplés ou dont la mère a peu de lait, sont nourris au biberon.
Les brebis ont 2 pis (et non 4 comme les vaches), ce qui pose problème pour les triplés car un des trois n'a pas accès au lait de sa mère comme il faudrait.

Il faut apporter un biberon de 25cl toutes les 2h le premier jour, puis on espace un peu le jour suivant et on augmente la quantité assez rapidement, 50cl au bout de 3 jours, puis 1l au bout d'une semaine et on apporte le biberon toutes les 4h environ. Mais c'est variable en fonction de la taille et de l'appétit de l'agneau.
Lorsqu'il y a beaucoup d'agneaux au biberon (plus de 3), on les habitue à boire à un seau à tétines. C'est plus pratique car les agneaux boivent tous seuls.

Une anecdote à ce sujet : j'ai habitué un agneau à être caressé pendant qu'il boit au biberon. Quand les agneaux sont petits, ils ont du mal à boire au biberon et le fait de les caresser les stimule. Mais depuis qu'il boit au seau, je ne caresse plus l'agneau, et du coup.... il ne veut plus boire au seau !! Alors je dois maintenant le caresser pendant qu'il boit au seau...

Les agneaux seront alimentés au biberon (ou au seau) pendant leur premier mois, ensuite ils commenceront à manger du foin et des céréales et ils seront progressivement sevrés.

Début de stage

2008-12-17T14:48:00.001+01:00

ça y est ! C'est le début de mon stage "6 mois" (qui dure 3 mois...) près de Rouen.

J'arrive à la période des agnelages. C'est exactement ce que je recherchais car je n'avais pas pu voir un agnelage en direct live auparavant.

Environ 40 brebis vont agneler en décembre, j'aurais surement l'occasion d'assister à quelques mises-bas, même si la plupart ont lieu la nuit.

Alimentation des porcs en AB*

2008-11-13T22:07:00.000+01:00

J'ai suivi dernièrement une formation sur l'alimentation des porcs en bio.

C'était très intéressant de voir ce qu'on peut produire sur la ferme pour réduire les achats à l'extérieur, et comment on peut utiliser les sous-produits d'un autre atelier de l'exploitation (aviculture, bovin lait) pour monter son atelier porcs.

L'échange entre tous les agriculteurs présents lors de la formation m'a permis d'avoir une réflexion sur les problématiques en agriculture bio, de comparer les résultats techniques de chaque système production. En agriculture bio, les systèmes sont plus variés qu'en conventionnel.
Le formation au-delà de son contenu, permet à tous les participants de capitaliser sur les savoir-faire différents et peut-être revoir et améliorer la conduite de son atelier.

L'expérience est à renouveler surtout que pour les agriculteurs, la formation est gratuite.

* AB = Agriculture Biologique

Formation boucherie-charcuterie

2008-11-13T22:06:00.000+01:00

Comme je prévois de vendre mes porcs directement à la ferme, j'envisage de les transformer avant de les commercialiser : saucissons, jambon, terrines etc...
Pour cela, je commence une formation de 1 an en boucherie-charcuterie pour apprendre à découper et à préparer la viande de porc.
De plus, en prévision de la législation qui se durcit d'année en année dans le domaine alimentaire, ce diplôme me permettra d'être en règle au cas où.

Recherche d'une ferme

2008-09-22T16:25:00.000+02:00

Même si nous prévoyons de nous installer début 2010, nous commençons déjà à chercher une ferme à reprendre.

Deux options s'offrent à nous :
- soit on trouve un agriculteur qui part à la retraite prochainement et qui nous transmet son exploitation progressivement. On travaillerait en tant que salarié agricole sur sa ferme et il nous montrerait son métier, son organisation, son environnement. C'est la solution idéale.
- soit on trouve une ferme déjà libre et on achète l'exploitation.

Voici le profil de la ferme qu'on recherche :
- environ 60 ha, des prairies essentiellement mais un peu de cultures quand même
- des bâtiments et une maison d'habitation
- dans la région du nord du Pays d'Auge normand idéalement, mais aussi le Bocage (sud de Caen) ou le Bessin, nous sommes ouverts à toutes les propositions tant que c'est dans le Calvados.

Stage 6 mois

2008-09-08T21:46:00.000+02:00

et voila c'est confirmé, j'effectuerai mon stage du 1er décembre 2008 au 27 février 2009 à Fleury-la-Forêt, près de Rouen dans l'Eure.

Mon stage 6 mois dure 3 mois, car mon expérience professionnelle et mon stage de 1 mois 1/2 pendant le bac pro ont été déduit de la durée maximale.

L'exploitation où je vais effectuer mon stage a un élevage de 120 brebis, des poules pondeuses (5000 environ) et des cultures. Elle a un laboratoire de transformation, autrement dit une cuisine pour préparer les poulets et les moutons, et elle vend ses produits en direct à la ferme et dans une boutique dans le village voisin avec d'autres agriculteurs. En plus, il y a 4 chambres d'hôtes.

Bref, cette exploitation regroupe tous les ateliers que j'aimerais mettre en place sur ma ferme plus tard.

ça va me changer du travail de bureau à La Défense. J'ai hâte de commencer !

<-- et sinon on a reçu ça ce matin \^o^/

Quelques nouvelles

2008-08-19T12:43:00.001+02:00

Le blog est un peu silencieux en cette période estivale. Il faut dire qu'après les examens, on a pris quelques congés.

On a d'ailleurs profité d'une semaine en Normandie pour rencontrer quelques agriculteurs qui ont gentiment répondu à nos questions et qui nous ont donné leur avis sur notre projet. Et c'est plutôt encourageant. Il faut dire que quand on n'est pas issu du milieu agricole, ce n'est pas facile de se faire une idée de la viabilité de notre projet. Nous voila rassurés.

De mon côté, j'avance sur ma recherche de stage 6 mois. Il se déroulera du 1er décembre 2008 à fin février 2009 et vraisemblablement du côté de Rouen. Plus d'infos quand j'en saurais plus.

Et ensuite ?

2008-07-06T14:23:00.000+02:00

Maintenant que la formation est terminée, l'étape suivante est le stage 6 mois.
Il sera réduit à environ 3 ou 4 mois pour nous car notre expérience professionnelle est prise en compte, même si elle n'a pas eu lieu dans le milieu agricole, et notre stage de bac (2 mois) est aussi déduit.

Il faut maintenant trouver un maître de stage agréé spécialement pour le stage 6 mois. C'est un agriculteur qui a suivi une formation spécifique pour accueillir les stagiaires qui souhaitent s'installer dans l'agriculture.

Il nous restera ensuite le stage 40 heures et le dossier d'Etude Prévisionnelle d'Installation, mais on en est pas encore là. Et surtout tout ce processus d'installation est en train d'être remanié.

Pour l'instant, le stage 6 mois n'est pas remis en cause et il représente une expérience professionnelle intéressante. C'est donc notre prochaine étape.

On a le bac !

2008-07-01T20:05:00.000+02:00

ça y est, si le site internet Educagri ne s'est pas trompé, on est tous les 2 admis au bac pro CGEA productions animales !!

wouhoouuu ! :-))

Edit du 04/07 : c'est confirmé, on vient de recevoir le relevé de notes officiel !

Fin des examens

2008-06-26T16:58:00.000+02:00

ça y est !!
Les examens sont terminés !!

C'est la fin de 2 ans de révisions, de devoirs à la maison, de stage et de dossiers de stage, de sessions de regroupement à Clermont-Ferrand et Yssingeaux !
ça nous fait tout drôle de ne plus "rien avoir à faire" en rentrant le soir après le boulot. On peut penser à autre chose et se remettre à nos loisirs délaissés pendant ces 2 ans. :-) (j'exagère à peine)

En attendant les résultats à partir du 1er juillet... tic tac tic tac tic tac

Dates de nos résultats

2008-06-21T16:43:00.000+02:00

On sera fixés le 1er juillet ! enfin entre le 1er et le 3 au plus tard.

En attendant, on a passé les écrits lundi et mardi dernier.

Lundi agronomie, zootechnie : une partie sur la génétique, les techniques d'insémination artificielle et la conversion à l'agriculture biologique pour la partie agronomie.
Mardi maths et physique : stats et analyse de fonctions comme on nous l'avait dit, pas de surprises. Et en physique : pression et énergie d'un moteur, là on a eu un peu de mal, et un peu de chimie qui nous a permis de nous rattraper.

Voila ! Reste plus que les 2 épreuves de lundi matin : rapport de stage et biologie. 20 minutes chacune à l'oral et lundi à midi, c'est fini !!

1ère épreuve du bac : l'épreuve pratique

2008-05-27T14:11:00.000+02:00

La plus redoutée des 5 épreuves car on ne savait pas du tout à quoi s'attendre.

On pensait être interrogés sur une question précise sur notre stage, puis une épreuve pratique en machinisme (conduite d'un tracteur, attelage ou description d'un matériel etc..) ou en zootechnie (intervention sur les animaux).

Finalement, on a été interrogé sur tout notre dossier de stage avec des questions sur des sujets très variés et l'épreuve pratique a été une intervention sur un animal. Pas de machinisme donc.

Pour ma part, j'ai dû attraper une brebis et lui tailler les onglons. Heureusement je l'avais déjà fait en stage.

Pour Yann, on lui a demandé de couper la queue, les dents (qui sont très très pointues) d'un porcelet et de lui mettre sa boucle d'oreille. Ce sont les manipulations courantes en élevage porcin.

On espère avoir réussi, mais on ne peut rien savoir avant les résultats...

Inscription au RDI

2008-05-24T17:13:00.000+02:00

Il y a 15 jours nous avons été nous inscrire au RDI : Répertoire Départ Installation. C'est un répertoire qui met en relation les agriculteurs qui vendent leur ferme et les futurs agriculteurs.

Nous sommes donc inscrits au RDI du Calvados. Nous cherchons donc une ferme d'environ 50-60 ha, avec des bâtiments d'élevage (nous n'avons pas peur de réaménager si besoin), une maison d'habitation et des prairies essentiellement. Mais il nous faudra aussi quelques hectares pour les cultures qui serviront à nourrir les cochons et les moutons.

Nous aimerions trouver dans le Pays d'Auge, le nord du Pays d'Auge calvadosien entre la côte (Cabourg, Honfleur) et Lisieux, mais la pression foncière est assez forte dans ce coin.
On nous a aussi conseillé de regarder vers la Suisse normande (région bocagère au sud de Caen) où nous aurions peut-être plus de facilités à trouver et où nous serions bien placés pour notre projet de vente directe à la ferme.

Voila, les choses sérieuses commencent. La prochaine étape : la réalisation du stage "6 mois".

Dernière session de regroupement

2008-05-21T11:31:00.000+02:00

La semaine dernière a eu lieu notre dernière session de regroupement. Ces sessions consistent à rassembler les personnes qui suivent la formation de bac pro par correspondance.
Ceci permet qu'on puisse échanger entre nous, suivre des cours avec des profs plutôt que de lire les livres tous seuls et dans le cas de cette dernière session : nous préparer à l'oral du bac.

Comme d'habitude, il règne une très bonne ambiance dans le groupe. Nous sommes une 15aine de personnes venues de toute la France et parfois de très loin, à se retrouver au lycée agricole d'Yssingeaux.

Les passages à l'oral nous ont permis de mettre au point notre discours pour l'épreuve de soutenance de rapport de stage.
Et aussi quelques cours pratiques nous ont permis de voir ce qu'on allait nous demander lors de l'épreuve pratique.

D'ailleurs, ça approche pour nous ! On passe cette épreuve pratique la semaine prochaine, le 27 mai ! La tension monte !! :-)

Révisions et rapport de stage

2008-04-10T13:05:00.000+02:00

Voila, le blog est lancé. Pour le moment, les billets reviendront plutôt sur notre période de stage datant de l'année dernière car nous sommes en pleine période de révisions.
En effet, nous passons le bac en juin en même temps que tous les étudiants en bac agricole.

Voici nos dates d'examens et les lieux pour que vous voyez l'organisation qu'il va falloir prévoir :
- 27 mai 2008 : épreuve pratique d'1h à Chaumont (Haute-Marne), on doit montrer qu'on sait conduire un tracteur et prouver que notre stage nous a appris quelque chose.
- 16 et 17 juin 2008 : 2 épreuves écrites ! agronomie et zootechnie en 2h30, maths et physique en 3h. Et on est exempté de français et d'histoire-géo (ouf ! quand même ! :-))) Ces épreuves se déroulent à Brie-Comte-Robert en Seine-et-Marne.
- 23 juin : 2 épreuves orales !! Soutenance du rapport de stage !! en 20 minutes ! et l'épreuve de biologie-écologie en 20 minutes. Là ce sera à Amiens (Somme) !

Et en attendant, nous devons finir et envoyer notre rapport de stage pour le 25 avril !

Voila, vous comprenez qu'il n'y aura pas de grandes nouveautés d'ici le mois de juin, c'est pour ça qu'on a choisi de parler de notre stage de l'an dernier et de notre découverte du monde agricole.

Bonne lecture !

Tondre un mouton

2007-05-07T17:36:00.000+02:00

J'ai eu l'occasion pendant mon stage de voir la tonte d'un mouton et de le faire un peu.
Même si les meilleurs tondeurs australiens mettent 2 minutes à tondre un mouton, ce n'est pas si évident que ça, et il me faut plus de 10 minutes pour en tondre un !

D'abord, il faut attraper le mouton... ce qui n'est pas le plus facile....
L'idéal est de les rassembler dans un enclos, assez serrés pour éviter qu'ils courent partout, car ça court très bien un mouton ! :-) (imaginez la scène... !)

Pour immobiliser un mouton, il faut l'attraper par une patte arrière, ainsi il ne peut plus courir. Ensuite, par une prise spéciale de "ninja" (héhé !), il faut l'asseoir sur les fesses, une fois qu'il est dans cette position, il ne bouge plus du tout !

Maintenant on peut le tondre, on commence par dégager la tête, puis la ligne du dos en partant de la nuque jusqu'à la queue, puis on suit les côtes du cou vers les fesses. Enfin, il faut tondre le ventre et la queue si le mouton a beaucoup de laine à ces endroits-là.

Une toison pèse entre 3 kg pour les plus petites et 6 kg de laine pour les moutons Mérinos. La laine est brute, pleine de "suint" une substance très grasse et très odorante... qui protège la peau du mouton.

Avant d'utiliser la laine, il faut la nettoyer, enlever les brindilles et la terre, la laver, la brosser, la carder, puis la filer !!! C'est un travail long et minutieux ! Et on peut aussi la teindre en plus ! Vous comprenez pourquoi peu de gens traitent la laine eux-mêmes...

Tondre un mouton est indispensable pour le bien-être de l'animal. La toison, sale et alourdie par la longueur de la laine, fatigue le mouton et attire les parasites. Il faut tondre tous les moutons au moins une fois par an, un peu avant l'été pour les soulager pendant les fortes chaleurs.

Gilles, mon maître de stage, fait appel à un tondeur professionnel pour tondre ses 90 brebis. Le tondeur met une journée à les tondre avec son matériel spécialisé et l'aide de Gilles qui attrape les moutons. Alors que Gilles seul mettait 3 jours auparavant ! En plus, c'est un travail très fatigant pour le dos car le tondeur est penché au-dessus du mouton.

J'ai tondu les quelques agneaux qui n'avaient pas pu être tondu lors du passage du tondeur car ils étaient trop jeunes.
S'ils sont plus petits que les brebis, ils sont aussi plus vigoureux !! Ils ont réussi plusieurs fois à s'échapper alors que je n'avais pas fini de les tondre !
Il fallait voir l'agneau (de 40 kg tout de même...) galoper dans la bergerie avec un chapelet de laine flottant derrière lui ! :-) Allez, on le rattrape et on recommence !! :-))

Lieu de stage

2007-04-22T17:42:00.000+02:00

Bélier Ile-de-France,

typique avec son nez froncé.

Aujourd'hui, je vais présenter la ferme où je fais mon stage.

La ferme de Gilles, mon maître de stage, se situe en Seine-et-Marne à quelques kilomètres de Fontainebleau. Il cultive des céréales (blé essentiellement) et élève des moutons, 90 brebis de race Ile-de-France. Son exploitation est en agriculture biologique depuis 2004.

J'ai recherché une ferme pour mon stage qui pratique les activités que je voudrais mettre en place plus tard sur ma propre ferme. J'ai donc choisi la ferme de Gilles car il élève des moutons en agriculture biologique et il vend quelques agneaux et du pain en direct sur sa ferme ou à une AMAP*.

Mais c'est quoi l'agriculture biologique sur un élevage de moutons ?

Pour l'alimentation : elle doit provenir à 40% de la ferme elle-même et ne pas avoir subi de traitements chimiques (engrais ou désherbants de synthèse).

Pour le traitement des maladies : pas de vaccination systématique à la naissance, pas de traitement chimique en cas de maladie, sauf en cas d'absolue nécessité (3 traitements par agneau et 1 traitement par an par adulte (de plus d'un an)). Au-delà, parce qu'on ne va pas non plus laisser un animal sans traitement s'il est malade, l'animal est simplement déclassé, il ne peut plus être vendu sous le label bio. La phytothérapie (le traitement par les plantes) et l'homéopathie sont très utilisées en bio et avec de bons résultats.

Toute la difficulté en agriculture biologique réside dans la prévention des problèmes (maladies, alimentation équilibrée, environnement agréable) car aucun traitement de synthèse ne peut être utilisé pour stimuler les animaux.
Par exemple, en conventionnel (l'agriculture habituelle, pas bio), des traitements sont administrés aux femelles pour qu'elles soient en chaleur toutes en même temps. Ce n'est pas possible en bio, ce qui explique le nombre inférieur de naissances.
Heureusement, la technique s'améliore d'année en année, l'agriculture biologique est récente et il y a encore peu de données chiffrées sur les résultats.

Certains me diront : "Mais c'est comme dans le temps, les paysans n'utilisaient pas tout plein de produits pour faire pousser leur blé ou élever leurs animaux !".

C'est vrai, mais malheureusement depuis, on a perdu beaucoup de ce savoir-faire, et surtout le matériel utilisé n'est plus le même. Les dimensions des exploitations ont bien changé ! Le paysan d'antan cultivait 5 à 10 hectares, aujourd'hui il cultive 100 ha !! Forcément les techniques ne sont pas les mêmes ! Et puis, l'agronomie a bien évoluée et les connaissances sont beaucoup plus précises sur le fonctionnement biologique et chimique du sol.

Tout ça pour en revenir à la ferme de Gilles, qui exploite 105 ha, ce qui est moyen dans la région. La pâture des brebis est située juste à côté de la bergerie et fait 9 ha. Il y a 14 ha de fauche (prairies où on fait du foin) en plus pour récolter le foin qui nourrira les moutons l'hiver.

Un mot sur le pain, comme j'en ai parlé plus haut. Gilles a ouvert un fournil sur sa ferme en 2007. C'est sa femme qui tient le fournil et qui fabrique le pain à partir du blé cultivé par Gilles. Le pain est vendu directement sur la ferme tous les samedis matin.

Mon stage dure 8 semaines, je participe à tous les travaux de la ferme : alimentation des moutons le matin, surveillance dans la journée, récolte du foin, ramassage de la paille, vente en direct à la ferme, etc... je parlerai de chaque activité par la suite.
C'est très intéressant, ça me plait beaucoup et Gilles est un maître de stage patient qui a vraiment à coeur de m'expliquer son métier. Et il a du boulot.... puisque je n'y connais rien ! :-)

AMAP : Association pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne. C'est une association de consommateurs qui s'engagent à commander régulièrement des produits directement à l'agriculteur.

Début du stage

2007-04-15T21:48:00.000+02:00

Je commence mon stage à la période des foins. Il fait beau, c'est le moment d'aller faucher l'herbe haute dans les prairies.

C'est mon 2ème jour de stage, et je suis vite mise à contribution pour faucher le plus de foin avant le retour des pluies. D'après la météo, nous avons 3 jours devant nous pour faucher, faner, andainer et presser.

Tout d'abord, faucher. Je n'ai jamais conduit de tracteur, mon maître de stage, Gilles, me montre comment faire et comment manier la faucheuse. Je m'habitues assez vite et au bout d'une heure, Gilles me laisse finir le champ toute seule.
La faucheuse est une sorte de grosse tondeuse attelée sur le côté droit du tracteur, elle fait 2 mètres 40. Il faut penser à la monter pour faire une marche arrière, puis à la redescendre pour qu'elle coupe l'herbe assez ras, mais pas trop, sinon on touche la terre et ça abîme le matériel ! J'apprends à régler la bonne hauteur pour faucher.

Mon premier tracteur ! :-)

Le lendemain, il faut retourner l'herbe coupée la veille pour qu'elle sèche. C'est ce qu'on appelle faner. Et on fait ça avec une... faneuse ! Certains appellent ça une toupie. C'est un matériel qu'on attelle derrière le tracteur et sur celle que je conduis, il y a 4 "balais-brosse" qui tournent sur eux-mêmes et ça permet de retourner l'herbe qui est par terre. La faneuse fait 5 mètres 50 de large.
Il faut parfois passer plusieurs fois la faneuse pour que l'herbe soit bien sèche. Mais si on passe trop souvent, on risque d'abîmer l'herbe en cassant les tiges et en perdant les graines. Le foin sera alors de moins bonne qualité.

Voici la faneuse, les 2 "balais" de chaque côté sont relevés, cela facilite le transport sur la route.

Après la faneuse, une fois que l'herbe est bien sèche, il faut andainer avec un... andaineur !! Cet outil permet de regrouper l'herbe en un gros tas continu dans le champ, cela s'appelle un andain !
L'andaineur fonctionne à peu près sur le même principe que la faneuse : il a un gros balai central qui va pousser l'herbe sur le côté et en faire un tas. On fait demi-tour au bout du champ et au retour, on repasse dans l'autre sens pour repousser l'herbe sur l'andain qu'on vient de tracer, ça fait un gros andain.

Voici l'andaineur que j'ai piloté, il fait 3 mètres 50 de large.

Maintenant l'herbe est prête à être pressée, on va la mettre en bottes. On voit de moins en moins de bottes rondes, on fait maintenant des grosses bottes rectangulaires, appelées bottes haute pression car l'herbe est très compressée pour prendre le moins de place possible. Cela permet de transporter plus de foin en une fois et de limiter les aller-retours pour ramener le foin à la ferme, et cela permet aussi de gagner de la place en stockage !
Selon le réglage de la machine, la taille des bottes et leur poids varient entre 2 mètres 50 et 4 mètres de large et 250 kg et 400 kg. Bien sûr, il faut un tracteur avec un chargeur (un bras avec une "mâchoire" à l'avant du tracteur) pour charger les bottes dans la remorque et les ramener à la ferme.

Et voila le tracteur chargé prêt à ramener le foin à la ferme*

* pour les connaisseurs, là c'est de la paille, mais c'est pareil pour le foin, c'était pour montrer les bottes rectangulaires :-)

Vite un stage !

2007-04-09T14:35:00.000+02:00

J'ai enfin trouvé l'exploitation qui accepte de me prendre en stage.

Les recherches étaient infructueuses jusque là, étant disponible que les week-ends, je me suis arrangé pour avoir mes vendredis et ainsi faire trois jours de stage, une semaine sur deux.
Ces disponibilités un peu particulières n'ont pas attiré beaucoup d'exploitants, la plupart se reposant le week-end, ils ne peuvent pas s'occuper d'un stagiaire en plus...

Jusqu'à ce qu'un exploitant hollandais installé en Indre ait bien voulu m'accueillir sur son exploitation pour mon stage. Il se trouve à coté de la ville de Rosnay, à 330km de Paris, 3h de route, ce qui n'est pas si loin si on le compare aux élevages de porcs qui se trouvent pour la plupart en Bretagne...

Il ne fait que de l'engraissement de porcs sur paille. Mais à coté de cela, il a aussi des vaches allaitantes et il est en pleine reconversion dans la production de lait de chèvre. Son exploitation est immense, 200ha de foncier, beaucoup de bâtiments et de matériel.

Tout cela me semble intéressant puisque je n'y connais rien, je ne peux qu'apprendre. Vivement que ça démarre.

Notre projet en quelques lignes

2007-03-01T18:16:00.000+01:00

Pour ceux qui se demandent ce qu'on va faire exactement sur notre ferme, voici nos choix de productions.

Nous allons élever des animaux et nous avons choisi des "petits" animaux : des cochons et des moutons.

Pourquoi ce choix ?
On ne voulait pas de vaches, c'est trop gros et trop compliqué à élever (grands bâtiments, beaucoup de terres, beaucoup de nourritures, difficiles à "manipuler", etc...).
Et parce qu'on ne souhaite pas traire les animaux, donc on élimine vaches, chèvres et brebis laitières. La traite est très contraignante au niveau des horaires et au niveau de l'hygiène. Donc on a éliminé cette activité.

Et puis les derniers choix ont été de pratiquer l'agriculture biologique, de vendre nos produits directement sur la ferme pour éviter les contraintes de la grande distribution et développer d'autres activités comme le tourisme (gîtes, camping, visites à la ferme) pour valoriser notre métier, faire venir la clientèle et diversifier nos sources de revenus.

Dans un contexte où les aides agricoles risquent de disparaître dans les années qui viennent, il vaut mieux ne pas mettre tous ses oeufs dans le même panier et bien calculer son projet avant de s'installer.

Bulletin trimestriel

2007-02-01T18:09:00.000+01:00

ça y est on vient de recevoir nos premières notes, ça nous fait 15 de moyenne générale :-))
ça fait plaisir !

Mais il y a du boulot, les matières professionnelles comme la zootechnie et l'agronomie nous demande pas mal de travail.
Les maths, la physique-chimie, la biologie sont par contre des révisions.

Qu'est-ce que la zootechnie ?
C'est la matière qui nous permet d'étudier les animaux d'élevage. Notre futur métier.

Qu'est-ce que l'agronomie ?
C'est la matière qui nous permet d'étudier les sols et la culture des plantes. C'est moins proche de ce qu'on veut faire (on ne veut pas cultiver du blé), mais vu notre projet, on devra tout de même cultiver des plantes pour nourrir nos animaux.

Noyés sous les devoirs à la maison

2007-01-01T18:03:00.000+01:00

Nous avons reçu 15 kg de bouquins début novembre et il faut rendre 10 devoirs pour mi-janvier. ça fait pas mal de boulot.
Il faut tout lire puis répondre aux questions des devoirs et rédiger proprement avant de rendre ses copies. Comme à l'école, comme au bon vieux temps !
Et nos copies nous sont retournées environ 1 mois plus tard, corrigées et notées ! Comme au bon vieux temps !

Les matières à réviser sont :
- les maths
- la physique-chimie
- la biologie-écologie
- l'économie
- la compta-gestion
- la zootechnie
- et l'agronomie !

Les 2 dernières matières sont nouvelles pour moi, j'avais déjà fait de la compta-gestion et de l'économie en terminale. Par contre, je retrouve avec horreur les maths et la physique-chimie ! Beeeuuuhh... :-(
Yann, lui, découvre la zootechnie et l'agronomie comme moi, mais aussi la compta et l'économie... Mais il n'a pas de soucis avec les maths et la physique-chimie par contre (bac D oblige...).

Décision prise : on repasse le bac !

2006-10-01T17:52:00.000+02:00

Cela fait un moment que ça nous démange, on rêve de quitter Paris pour vivre à la campagne en Normandie. Seulement il y a toujours la question du boulot, difficile de trouver des postes correspondant à nos attentes dans cette région, et puis surtout :
- on aimerait travailler chez nous (style freelance ou quelques chose comme ça)
- on aimerait travailler pour notre compte (style freelance...)

Et puis j'ai toujours aimé les animaux, vivre à la campagne, travailler dehors (enfin sauf quand il fait froid...) et... mais qu'est-ce que je suis venue faire à Paris... !!!
Yann a toujours connu Paris, mais depuis qu'il vient régulièrement en Normandie dans ma famille, il apprécie la région et la vie à la campagne le tente beaucoup.

Bon, notre décision est prise : on va se reconvertir dans... l'agriculture !

Eh oui, la campagne, travailler à son compte, chez soi, avec des animaux, quoi de mieux que de devenir éleveur ?!

Mais comme on part de loin, il nous faut une formation. Après quelques recherches, on trouve le CNPR une école qui donne des cours à distance et qui permet d'obtenir un diplôme reconnu.

Alors cette fois, c'est parti, on s'inscrit en bac pro CGEA option productions animales (porcin pour Yann et ovin pour moi) et on repasse le bac en juin 2008 !