Ramassage des oeufs

Tous les matins, il y a environ 6500 oeufs à ramasser. Heureusement un tapis roulant amène tous les oeufs au même endroit et on peut les ramasser facilement.
Il faut mettre tous les oeufs dans des plateaux alvéolés de 30 oeufs. Avant, il faut les trier, enlever les oeufs bizarres : tachés, déformés, fragiles, trop petits ou trop gros qui risquent de casser quand on les empile.
Heureusement, une machine permet de mettre les oeufs dans les alvéoles de 30, il ne reste plus qu'à les trier et à empiler les plateaux sur une palette.

En plus, du ramassage des oeufs, il faut faire un tour dans le poulailler pour ramasser les oeufs pondus à terre et qui n'ont pas pu être ramenés par le tapis roulant et parfois, enlever les poules mortes. C'est la partie que j'aime le moins, car il fait chaud dans le poulailler, il faut porter un seau plein d'oeufs c'est assez lourd, tout en évitant de marcher sur les poules qui sont dans nos jambes car elles guettent les oeufs cassés.... qu'elles mangent.

Biberons ! Biberons !

C'est le signal que j'arrive dans la bergerie avec les biberons pour les agneaux. Certains agneaux, orphelins, triplés ou dont la mère a peu de lait, sont nourris au biberon.
Les brebis ont 2 pis (et non 4 comme les vaches), ce qui pose problème pour les triplés car un des trois n'a pas accès au lait de sa mère comme il faudrait.

Il faut apporter un biberon de 25cl toutes les 2h le premier jour, puis on espace un peu le jour suivant et on augmente la quantité assez rapidement, 50cl au bout de 3 jours, puis 1l au bout d'une semaine et on apporte le biberon toutes les 4h environ. Mais c'est variable en fonction de la taille et de l'appétit de l'agneau.
Lorsqu'il y a beaucoup d'agneaux au biberon (plus de 3), on les habitue à boire à un seau à tétines. C'est plus pratique car les agneaux boivent tous seuls.

Une anecdote à ce sujet : j'ai habitué un agneau à être caressé pendant qu'il boit au biberon. Quand les agneaux sont petits, ils ont du mal à boire au biberon et le fait de les caresser les stimule. Mais depuis qu'il boit au seau, je ne caresse plus l'agneau, et du coup.... il ne veut plus boire au seau !! Alors je dois maintenant le caresser pendant qu'il boit au seau...

Les agneaux seront alimentés au biberon (ou au seau) pendant leur premier mois, ensuite ils commenceront à manger du foin et des céréales et ils seront progressivement sevrés.

Début de stage

ça y est ! C'est le début de mon stage "6 mois" (qui dure 3 mois...) près de Rouen.

J'arrive à la période des agnelages. C'est exactement ce que je recherchais car je n'avais pas pu voir un agnelage en direct live auparavant.

Environ 40 brebis vont agneler en décembre, j'aurais surement l'occasion d'assister à quelques mises-bas, même si la plupart ont lieu la nuit.

Alimentation des porcs en AB*

J'ai suivi dernièrement une formation sur l'alimentation des porcs en bio.

C'était très intéressant de voir ce qu'on peut produire sur la ferme pour réduire les achats à l'extérieur, et comment on peut utiliser les sous-produits d'un autre atelier de l'exploitation (aviculture, bovin lait) pour monter son atelier porcs.

L'échange entre tous les agriculteurs présents lors de la formation m'a permis d'avoir une réflexion sur les problématiques en agriculture bio, de comparer les résultats techniques de chaque système production. En agriculture bio, les systèmes sont plus variés qu'en conventionnel.
Le formation au-delà de son contenu, permet à tous les participants de capitaliser sur les savoir-faire différents et peut-être revoir et améliorer la conduite de son atelier.

L'expérience est à renouveler surtout que pour les agriculteurs, la formation est gratuite.

* AB = Agriculture Biologique

Formation boucherie-charcuterie

Comme je prévois de vendre mes porcs directement à la ferme, j'envisage de les transformer avant de les commercialiser : saucissons, jambon, terrines etc...
Pour cela, je commence une formation de 1 an en boucherie-charcuterie pour apprendre à découper et à préparer la viande de porc.
De plus, en prévision de la législation qui se durcit d'année en année dans le domaine alimentaire, ce diplôme me permettra d'être en règle au cas où.

Recherche d'une ferme

Même si nous prévoyons de nous installer début 2010, nous commençons déjà à chercher une ferme à reprendre.

Deux options s'offrent à nous :
- soit on trouve un agriculteur qui part à la retraite prochainement et qui nous transmet son exploitation progressivement. On travaillerait en tant que salarié agricole sur sa ferme et il nous montrerait son métier, son organisation, son environnement. C'est la solution idéale.
- soit on trouve une ferme déjà libre et on achète l'exploitation.

Voici le profil de la ferme qu'on recherche :
- environ 60 ha, des prairies essentiellement mais un peu de cultures quand même
- des bâtiments et une maison d'habitation
- dans la région du nord du Pays d'Auge normand idéalement, mais aussi le Bocage (sud de Caen) ou le Bessin, nous sommes ouverts à toutes les propositions tant que c'est dans le Calvados.

Stage 6 mois

et voila c'est confirmé, j'effectuerai mon stage du 1er décembre 2008 au 27 février 2009 à Fleury-la-Forêt, près de Rouen dans l'Eure.

Mon stage 6 mois dure 3 mois, car mon expérience professionnelle et mon stage de 1 mois 1/2 pendant le bac pro ont été déduit de la durée maximale.

L'exploitation où je vais effectuer mon stage a un élevage de 120 brebis, des poules pondeuses (5000 environ) et des cultures. Elle a un laboratoire de transformation, autrement dit une cuisine pour préparer les poulets et les moutons, et elle vend ses produits en direct à la ferme et dans une boutique dans le village voisin avec d'autres agriculteurs. En plus, il y a 4 chambres d'hôtes.

Bref, cette exploitation regroupe tous les ateliers que j'aimerais mettre en place sur ma ferme plus tard.

ça va me changer du travail de bureau à La Défense. J'ai hâte de commencer !

<-- et sinon on a reçu ça ce matin \^o^/

Quelques nouvelles

Le blog est un peu silencieux en cette période estivale. Il faut dire qu'après les examens, on a pris quelques congés.

On a d'ailleurs profité d'une semaine en Normandie pour rencontrer quelques agriculteurs qui ont gentiment répondu à nos questions et qui nous ont donné leur avis sur notre projet. Et c'est plutôt encourageant. Il faut dire que quand on n'est pas issu du milieu agricole, ce n'est pas facile de se faire une idée de la viabilité de notre projet. Nous voila rassurés.

De mon côté, j'avance sur ma recherche de stage 6 mois. Il se déroulera du 1er décembre 2008 à fin février 2009 et vraisemblablement du côté de Rouen. Plus d'infos quand j'en saurais plus.

Et ensuite ?

Maintenant que la formation est terminée, l'étape suivante est le stage 6 mois.
Il sera réduit à environ 3 ou 4 mois pour nous car notre expérience professionnelle est prise en compte, même si elle n'a pas eu lieu dans le milieu agricole, et notre stage de bac (2 mois) est aussi déduit.

Il faut maintenant trouver un maître de stage agréé spécialement pour le stage 6 mois. C'est un agriculteur qui a suivi une formation spécifique pour accueillir les stagiaires qui souhaitent s'installer dans l'agriculture.

Il nous restera ensuite le stage 40 heures et le dossier d'Etude Prévisionnelle d'Installation, mais on en est pas encore là. Et surtout tout ce processus d'installation est en train d'être remanié.

Pour l'instant, le stage 6 mois n'est pas remis en cause et il représente une expérience professionnelle intéressante. C'est donc notre prochaine étape.

On a le bac !

ça y est, si le site internet Educagri ne s'est pas trompé, on est tous les 2 admis au bac pro CGEA productions animales !!

wouhoouuu ! :-))

Edit du 04/07 : c'est confirmé, on vient de recevoir le relevé de notes officiel !

Fin des examens

ça y est !!
Les examens sont terminés !!

C'est la fin de 2 ans de révisions, de devoirs à la maison, de stage et de dossiers de stage, de sessions de regroupement à Clermont-Ferrand et Yssingeaux !
ça nous fait tout drôle de ne plus "rien avoir à faire" en rentrant le soir après le boulot. On peut penser à autre chose et se remettre à nos loisirs délaissés pendant ces 2 ans. :-) (j'exagère à peine)

En attendant les résultats à partir du 1er juillet... tic tac tic tac tic tac

Dates de nos résultats

On sera fixés le 1er juillet ! enfin entre le 1er et le 3 au plus tard.

En attendant, on a passé les écrits lundi et mardi dernier.

Lundi agronomie, zootechnie : une partie sur la génétique, les techniques d'insémination artificielle et la conversion à l'agriculture biologique pour la partie agronomie.
Mardi maths et physique : stats et analyse de fonctions comme on nous l'avait dit, pas de surprises. Et en physique : pression et énergie d'un moteur, là on a eu un peu de mal, et un peu de chimie qui nous a permis de nous rattraper.

Voila ! Reste plus que les 2 épreuves de lundi matin : rapport de stage et biologie. 20 minutes chacune à l'oral et lundi à midi, c'est fini !!

1ère épreuve du bac : l'épreuve pratique

La plus redoutée des 5 épreuves car on ne savait pas du tout à quoi s'attendre.

On pensait être interrogés sur une question précise sur notre stage, puis une épreuve pratique en machinisme (conduite d'un tracteur, attelage ou description d'un matériel etc..) ou en zootechnie (intervention sur les animaux).

Finalement, on a été interrogé sur tout notre dossier de stage avec des questions sur des sujets très variés et l'épreuve pratique a été une intervention sur un animal. Pas de machinisme donc.

Pour ma part, j'ai dû attraper une brebis et lui tailler les onglons. Heureusement je l'avais déjà fait en stage.

Pour Yann, on lui a demandé de couper la queue, les dents (qui sont très très pointues) d'un porcelet et de lui mettre sa boucle d'oreille. Ce sont les manipulations courantes en élevage porcin.

On espère avoir réussi, mais on ne peut rien savoir avant les résultats...

Inscription au RDI

Il y a 15 jours nous avons été nous inscrire au RDI : Répertoire Départ Installation. C'est un répertoire qui met en relation les agriculteurs qui vendent leur ferme et les futurs agriculteurs.

Nous sommes donc inscrits au RDI du Calvados. Nous cherchons donc une ferme d'environ 50-60 ha, avec des bâtiments d'élevage (nous n'avons pas peur de réaménager si besoin), une maison d'habitation et des prairies essentiellement. Mais il nous faudra aussi quelques hectares pour les cultures qui serviront à nourrir les cochons et les moutons.

Nous aimerions trouver dans le Pays d'Auge, le nord du Pays d'Auge calvadosien entre la côte (Cabourg, Honfleur) et Lisieux, mais la pression foncière est assez forte dans ce coin.
On nous a aussi conseillé de regarder vers la Suisse normande (région bocagère au sud de Caen) où nous aurions peut-être plus de facilités à trouver et où nous serions bien placés pour notre projet de vente directe à la ferme.

Voila, les choses sérieuses commencent. La prochaine étape : la réalisation du stage "6 mois".

Dernière session de regroupement

La semaine dernière a eu lieu notre dernière session de regroupement. Ces sessions consistent à rassembler les personnes qui suivent la formation de bac pro par correspondance.
Ceci permet qu'on puisse échanger entre nous, suivre des cours avec des profs plutôt que de lire les livres tous seuls et dans le cas de cette dernière session : nous préparer à l'oral du bac.

Comme d'habitude, il règne une très bonne ambiance dans le groupe. Nous sommes une 15aine de personnes venues de toute la France et parfois de très loin, à se retrouver au lycée agricole d'Yssingeaux.

Les passages à l'oral nous ont permis de mettre au point notre discours pour l'épreuve de soutenance de rapport de stage.
Et aussi quelques cours pratiques nous ont permis de voir ce qu'on allait nous demander lors de l'épreuve pratique.

D'ailleurs, ça approche pour nous ! On passe cette épreuve pratique la semaine prochaine, le 27 mai ! La tension monte !! :-)

Révisions et rapport de stage

Voila, le blog est lancé. Pour le moment, les billets reviendront plutôt sur notre période de stage datant de l'année dernière car nous sommes en pleine période de révisions.
En effet, nous passons le bac en juin en même temps que tous les étudiants en bac agricole.

Voici nos dates d'examens et les lieux pour que vous voyez l'organisation qu'il va falloir prévoir :
- 27 mai 2008 : épreuve pratique d'1h à Chaumont (Haute-Marne), on doit montrer qu'on sait conduire un tracteur et prouver que notre stage nous a appris quelque chose.
- 16 et 17 juin 2008 : 2 épreuves écrites ! agronomie et zootechnie en 2h30, maths et physique en 3h. Et on est exempté de français et d'histoire-géo (ouf ! quand même ! :-))) Ces épreuves se déroulent à Brie-Comte-Robert en Seine-et-Marne.
- 23 juin : 2 épreuves orales !! Soutenance du rapport de stage !! en 20 minutes ! et l'épreuve de biologie-écologie en 20 minutes. Là ce sera à Amiens (Somme) !

Et en attendant, nous devons finir et envoyer notre rapport de stage pour le 25 avril !

Voila, vous comprenez qu'il n'y aura pas de grandes nouveautés d'ici le mois de juin, c'est pour ça qu'on a choisi de parler de notre stage de l'an dernier et de notre découverte du monde agricole.

Bonne lecture !