Biberons ! Biberons !

C'est le signal que j'arrive dans la bergerie avec les biberons pour les agneaux. Certains agneaux, orphelins, triplés ou dont la mère a peu de lait, sont nourris au biberon.
Les brebis ont 2 pis (et non 4 comme les vaches), ce qui pose problème pour les triplés car un des trois n'a pas accès au lait de sa mère comme il faudrait.

Il faut apporter un biberon de 25cl toutes les 2h le premier jour, puis on espace un peu le jour suivant et on augmente la quantité assez rapidement, 50cl au bout de 3 jours, puis 1l au bout d'une semaine et on apporte le biberon toutes les 4h environ. Mais c'est variable en fonction de la taille et de l'appétit de l'agneau.
Lorsqu'il y a beaucoup d'agneaux au biberon (plus de 3), on les habitue à boire à un seau à tétines. C'est plus pratique car les agneaux boivent tous seuls.

Une anecdote à ce sujet : j'ai habitué un agneau à être caressé pendant qu'il boit au biberon. Quand les agneaux sont petits, ils ont du mal à boire au biberon et le fait de les caresser les stimule. Mais depuis qu'il boit au seau, je ne caresse plus l'agneau, et du coup.... il ne veut plus boire au seau !! Alors je dois maintenant le caresser pendant qu'il boit au seau...

Les agneaux seront alimentés au biberon (ou au seau) pendant leur premier mois, ensuite ils commenceront à manger du foin et des céréales et ils seront progressivement sevrés.

Début de stage

ça y est ! C'est le début de mon stage "6 mois" (qui dure 3 mois...) près de Rouen.

J'arrive à la période des agnelages. C'est exactement ce que je recherchais car je n'avais pas pu voir un agnelage en direct live auparavant.

Environ 40 brebis vont agneler en décembre, j'aurais surement l'occasion d'assister à quelques mises-bas, même si la plupart ont lieu la nuit.

Alimentation des porcs en AB*

J'ai suivi dernièrement une formation sur l'alimentation des porcs en bio.

C'était très intéressant de voir ce qu'on peut produire sur la ferme pour réduire les achats à l'extérieur, et comment on peut utiliser les sous-produits d'un autre atelier de l'exploitation (aviculture, bovin lait) pour monter son atelier porcs.

L'échange entre tous les agriculteurs présents lors de la formation m'a permis d'avoir une réflexion sur les problématiques en agriculture bio, de comparer les résultats techniques de chaque système production. En agriculture bio, les systèmes sont plus variés qu'en conventionnel.
Le formation au-delà de son contenu, permet à tous les participants de capitaliser sur les savoir-faire différents et peut-être revoir et améliorer la conduite de son atelier.

L'expérience est à renouveler surtout que pour les agriculteurs, la formation est gratuite.

* AB = Agriculture Biologique

Formation boucherie-charcuterie

Comme je prévois de vendre mes porcs directement à la ferme, j'envisage de les transformer avant de les commercialiser : saucissons, jambon, terrines etc...
Pour cela, je commence une formation de 1 an en boucherie-charcuterie pour apprendre à découper et à préparer la viande de porc.
De plus, en prévision de la législation qui se durcit d'année en année dans le domaine alimentaire, ce diplôme me permettra d'être en règle au cas où.

Recherche d'une ferme

Même si nous prévoyons de nous installer début 2010, nous commençons déjà à chercher une ferme à reprendre.

Deux options s'offrent à nous :
- soit on trouve un agriculteur qui part à la retraite prochainement et qui nous transmet son exploitation progressivement. On travaillerait en tant que salarié agricole sur sa ferme et il nous montrerait son métier, son organisation, son environnement. C'est la solution idéale.
- soit on trouve une ferme déjà libre et on achète l'exploitation.

Voici le profil de la ferme qu'on recherche :
- environ 60 ha, des prairies essentiellement mais un peu de cultures quand même
- des bâtiments et une maison d'habitation
- dans la région du nord du Pays d'Auge normand idéalement, mais aussi le Bocage (sud de Caen) ou le Bessin, nous sommes ouverts à toutes les propositions tant que c'est dans le Calvados.

Stage 6 mois

et voila c'est confirmé, j'effectuerai mon stage du 1er décembre 2008 au 27 février 2009 à Fleury-la-Forêt, près de Rouen dans l'Eure.

Mon stage 6 mois dure 3 mois, car mon expérience professionnelle et mon stage de 1 mois 1/2 pendant le bac pro ont été déduit de la durée maximale.

L'exploitation où je vais effectuer mon stage a un élevage de 120 brebis, des poules pondeuses (5000 environ) et des cultures. Elle a un laboratoire de transformation, autrement dit une cuisine pour préparer les poulets et les moutons, et elle vend ses produits en direct à la ferme et dans une boutique dans le village voisin avec d'autres agriculteurs. En plus, il y a 4 chambres d'hôtes.

Bref, cette exploitation regroupe tous les ateliers que j'aimerais mettre en place sur ma ferme plus tard.

ça va me changer du travail de bureau à La Défense. J'ai hâte de commencer !

<-- et sinon on a reçu ça ce matin \^o^/

Quelques nouvelles

Le blog est un peu silencieux en cette période estivale. Il faut dire qu'après les examens, on a pris quelques congés.

On a d'ailleurs profité d'une semaine en Normandie pour rencontrer quelques agriculteurs qui ont gentiment répondu à nos questions et qui nous ont donné leur avis sur notre projet. Et c'est plutôt encourageant. Il faut dire que quand on n'est pas issu du milieu agricole, ce n'est pas facile de se faire une idée de la viabilité de notre projet. Nous voila rassurés.

De mon côté, j'avance sur ma recherche de stage 6 mois. Il se déroulera du 1er décembre 2008 à fin février 2009 et vraisemblablement du côté de Rouen. Plus d'infos quand j'en saurais plus.